残草蓬莱(ざるそうほうらい) 純米吟醸
1年間しっかり熟成させたお酒で、ニシンの甘く煮たものと相性が良いとのこと。
大矢孝酒造は、1830年創業で、丹沢水系の伏流水を仕込み水に使用した地酒を造っている。
蔵の特徴は原材料としてお米と米麴という日本酒本来の原材料だけを使用した全量純米酒の酒蔵である。
蔵元の母屋の前にそびえたつ大きな欅の木は樹齢400年以上を数えるとても立派で歴史を感じる木である。
1年間しっかり熟成させたお酒で、ニシンの甘く煮たものと相性が良いとのこと。
・蔵見学について:要問合せ
神奈川県愛甲郡愛川町田代521
tel:046-281-0028
営業時間:8:00~17:00
定休日:日曜日・祝日