雨降 AFURI 成
将被称为是「最棒的酿酒米」的山田锦研磨到35%的程度后,用雨降的硬水将其酿成最棒的纯米大吟酿。
吉川酿造坐落于丹泽大山脚下,大山自古因降水丰富而被称为“雨降山”。雨降山的地下降雨伏流水含有丰富的矿物质。以日本最高硬度150mg/L而著称。从三口井中抽取的硬水则供吉川酿造造酒使用。2021年4月,发布受“雨降山”启发的新商标「雨降-AFURI」。反响热烈,在海外也获奖无数。吉川酿造的理念是”Sake for life’s Sake”,向「为人生添姿、为生活添彩」的目标迈进。
将被称为是「最棒的酿酒米」的山田锦研磨到35%的程度后,用雨降的硬水将其酿成最棒的纯米大吟酿。
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