神奈川县的清酒酿造可以分为3大区域。即位于县北，并坐落于相模湖和津久井湖周边的【津久井湖地区】，位于县中央并沿相模川形成的【厚木地区】，和位于县西面并被丹泽山系环绕的山村【箱根地区】。清酒酿造需要大量的水，而自丹泽山系涌出的水恰是由被誉为日本的三大名水:东北的八甲田酸汤，养老山系和关东的丹泽山系混流而成。神奈川县的酒藏皆沿丹泽山系的相模川和酒勾川分布，至今仍利用两条川流丰富的伏流水作为酿造用水。日本环境省认定的“名水百选”中，山北町的酒水瀑布、泷泽川和秦野的弘法清水、今泉涌水池、曾屋神社、春严水源等秦野盆地泉水群均在列，无愧于丹泽山系的“美水”之称。现如今停靠在横滨和横须贺的船只在进行补给时，除了食物外，神奈川的水也被列为必备品。除水质优良外，还因其在跨越赤道的长途航行中不会变质的特性而广受好评。自18世纪始、到19世纪以来，正是在这种“美水”滋养下，神奈川县才建成了诸多的酒藏。
参考文献：神奈川县酒藏工会主页
箱根地区
箱根地区曾作为东海道第一大宿场町（驿站）*1繁荣一时，过去是重要的交通枢纽和人流聚集地。 许多游客和要员都会在旅馆、寺庙和神社驻留游览，热烈的氛围下不免小酌几杯，各类酒业与东海道的喧嚣一同成长。该地区拥有源自箱根的凉爽气候和来自丹泽的伏流水，独特的地理优势使其成为清酒酿造的理想场所。该地区有6大酒藏在箱根、热海、大矶等住宿设施十分畅销。
津久井湖地区
清水酒造位于相模原市，成立于1751年，是神奈川县最古老的清酒酿造公司。据说武田家的家臣在武田家族灭亡后从甲州移居到八王子附近，并在18世纪在幕府的授意下开始酿造清酒。在同时期的18世纪，与清水酒造同为武田家家臣的东京都小泽酒造也开始酿造清酒。这两家酒造都与东京都八王子有渊源，借此渊源清酒流传到了幕府，了解了其中典故在饮酒时仿佛也置身于江户时代。
稳定、凉爽的气候对于清酒酿造来说是上好的条件，而津久井湖地区在关东地区中位于山间，气候比较凉爽。另外，作为水源地的津久井的中硬水在各处涌出，一年四季泉水充足，以丰富的水量著称，从根本上支撑着津久井湖地区的酿酒。
厚木地区
厚木地区的第一位酿酒师是黄金井传四郎，是黄金井酒造的创始人，后来该地区的桥场友八也利用当地的农业潜力创办了泉桥酒造。这片地区位于很久以前由相模河和其他从丹泽山脉流出河流冲积形成的平原上。这片冲积平原上广阔的耕地影响造就了很多地区的农业文化和饮食文化。地区的清酒销售起源于 “角打”、其历史鉴证了日本休闲饮酒文化的开端。（ “角打”指在酒造店内喝酒）
在紧邻厚木市清川村、爱川町一个叫做宫之濑的水坝中，有一条检修用的隧道穿过坝壁。 隧道内的温度常年保持在10℃～13℃之间，全年低温且温差小，非常适合日本酒的熟成，作为环保型的储藏、熟成室使用。