1789年の創業以来、七代、二百年以上にわたって酒造りを営んできた井上酒造。長く酒造りをやって来られた秘訣は、時代の変化に対応し、その時代に合った日本酒を世に送り出すことができたことという。50年以上前から海外進出を始めており、その際の検討、試行錯誤の結果生まれた、井上酒造からも眺めることができ日本を代表し世界的な観光地でもある箱根に因んだ「箱根山」は今なお、井上酒造の代表銘柄になっている。また近年はSDGｓへの意識も高く、酒造りに使用している電力は100％再生エネルギー電力とのこと。
精米歩合40%の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。
バナナのような果実香主体の芳醇な香りとふくよかな味わい、なめらかな口当たりが特徴。
アルコール度数は5％と、お酒にあまり強くない方でも飲めることができる日本酒。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法の発泡タイプの純米酒でリンゴ様の香りと、
爽やかな酸味と豊かな甘味、キメ細かい泡が特徴。
・見学の１か月以上前に電話かメールにて要予約
・通年見学可能。但し12月は特に忙しくお断りする場合もあり
・英語対応可
・見学内容は要望次第で色々な内容で対応可能。
・試飲可。但し、未成年者及び運転者の方の飲酒は絶対にお止めください。
・無料
神奈川県足柄上郡大井町上大井552
tel：0465-82-0325
HP:：https://www.hakoneyama.co.jp/
mail：inoue-syuzou@hakoneyama.co.jp
